そのインパクトに目が釘付け。

   豊橋のケーキ屋さん
「フレドクリュー」
お客様がひっきりなしに訪れ、人気店のようです。

究極のスフレロールが有名ですね
生地がふわふわで、シフォンケーキのようです。
今回は
まるごとピーチ

そのインパクトに目が釘付け。

その名の通り、桃を丸ごと使った大胆なタルト。
種の部分をくりぬいて、
そこにカスタードとラズベリーソースが詰まっています。

フレッシュな桃の風味を最大限に活かしたケーキ、
というよりは、もう「桃」そのものでしかない！
面白いケーキでした。